那天跟同學去迪化街附近(吧?)吃一間好吃的餐廳
同學說是功夫菜的時候我就相當感興趣 畢竟窮人哪有甚麼機會吃功夫菜咧你說是不是!是不是!(哽咽)
這次我們是用團購券去吃的 吃到都凸肚臍了可以說是相當的划算
功夫菜第一道:椒麻雞(我忘記名字了)
其實這道我感覺不到功夫的地荒 因為蠻多地方都會有這道菜
但是他處理得算相當好的 要挑應該就是粉有點厚但是也許有人就愛吃粉啊
評價(五顆滿分)
特別度:**
份量:****(五個人吃剛剛好)
辣度:***
推薦:**
功夫菜第二道:鮮蚵烘蛋(亂取的)
這道菜令我同學們傾心不已(也許是鮮蚵富含鋅 我就不多做解釋了 這晚他們應該徹夜難眠吧?)
用料可以說是相當實在喔!你們看那斷面
我想除了因為用料實在外應該也是因為用烘蛋的手法處理所以才會如此的厚實(我瞎猜)
但是一開始吃我覺得新奇又美賣但是我吃中間厚實的地方
居然料多到我會怕的地步 不知道為什麼我一直注意到鮮蚵吃起來粉粉(本來就是這樣啊)
這道菜上桌是一組的 她有她專屬的醬料吃起來感覺像是月亮蝦餅會用到的那種
醬料我沒記錯是甜甜酸酸的(解膩吧)還是都甜的其實我沒有記的太清楚
畢竟我腦容量跟魚一樣小 像在這樣回想我都已經快受不鳥惹
特別度:****(我見識淺薄)
份量:****
推薦:*(我怕呼呼地趕節)我同學:****(但是它們史也覺得好粗)
功夫菜第三道:竹笙竹筍海鮮丸湯
光看到竹笙心情就好了一大截(少見多怪型)
這湯相當清爽海鮮丸子有魚丸跟蝦丸 真的味道相當的濃郁由~
吃蝦丸的時候你會明顯感覺自己吃了一隻蝦子 只是形狀怪怪(哪裡怪啊!)
築生也很脆吃起來富饒趣味 雖然湯品清爽但是也不是白斬無味真的不要會錯意了
特別度:****(給竹笙)
份量:*****(你們知道嗎後來湯冷了服務人員還要幫我們加熱(痛哭))
推薦:***
這是加點的小東西
功夫菜第四道:糖醋排骨
這道菜維持一貫我對糖醋系列的印象 大家也都知曉了吧!!
特別度:*
份量:****(超撐)
推薦:*(就是糖醋菜 我不好這味(好難伺候啊我))
這倒是我那天最驚豔的一道菜
功夫菜第五道:蛋白包海鮮肉丸(我直白)
一開始真的以為是豆皮之類的東西 本來是有些瞧不起他的(才沒有這回事)
而且封口還很貼心的用植物綁起來 反正把蛋白當作皮包起來我是很驚艷啦
味道也相當不錯!!!我還蠻喜歡的老實說
特別度:********(我手停不住啊!!!!!!!!!!)
份量:(一人就一個)
推薦:****
但是其實後來想想關東煮不也是很多包起來這樣
插一下話
他們的茶也很講究喔 是普洱茶!是普洱茶!!真的很解油膩
味道很沉穩感覺可以穩定情緒(很適合我那些急躁的同學)
功夫菜第六道:臘味炒荷蘭豆
這道菜挺巧妙的鹹味都來自臘味基本上應該也沒多放調味料才對
特別度:***
份量:****
推薦:***
這樣甜品我也覺得很有趣
功夫菜第七道:芋泥白果
甜鹹滋味相當特別 但是不會讓你覺得很怪
大概是你吃第一口會想說這是甜的還鹹的 然後再吃第二口
你就會想說是鹹的還是甜的 然後再吃
就會在改變想法然後就在手不停嘴也不打算停的狀況下莫名其妙地吃光惹
芋泥相當綿密軟Q 白果也很Q真是不錯
特別度:*****
份量:(一人一碗)
推薦:****
水果因為就是選有甜可以解膩就好這我剛好也不想打了所以就跳過
不過水果品質也是不錯
總結:
特別度:****
份量:****
推薦:****
後記:
這次學到了一個上流社會的撇步 是我們那群人裡面的公煮教的
她說當一壺茶喝光想叫服務人員在幫我們裝一壺舉手就落伍了!
要把杯蓋這樣弄 服務人員就會默默來收走了
我們後來照公煮做法做 果真不錯
難怪是公煮
這邊的服務人員的年紀都比較年長整個餐廳有種復古的感覺
但是整個窗名潔淨服務人員態度也好親切
像回到家的感覺我都想躺下去惹
餐廳在二樓
新醉紅樓地址:天水路14號2樓
這是下面的coffee shop感覺也很讚是我們下次想去的地荒
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